دوره 13، شماره 1 - ( 1402 )
جلد 13 شماره 1 صفحات 411-398 |
برگشت به فهرست نسخه ها
عباس زمانی* 
1، سعید خلجی2
1، سعید خلجی2
1- گروه علوم و مهندسی شیلات دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه ملایر، ملایر، ایران. ، a.zamani@malayeru.ac.ir
2- گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ملایر، ملایر، ایران.
2- گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ملایر، ملایر، ایران.
چکیده: (397 مشاهده)
هدف از انجام این مطالعه، ارزیابی استفاده از پروتئین تک‌یاخته باکتریایی (IPL68) به‌عنوان جایگزین پودر ماهی بر عملکرد رشد، فعالیت آنزیمهای گوارشی (پروتئاز، لیپاز و α-آمیلاز)، جمعیت میکروبی و بافت‌شناسی روده بچه‌ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (وزن متوسط: 55/0± 51/2 گرم) برای مدت 6 هفته بود. پنج جیره آزمایشی با سطوح جایگزینی صفر (D1)، 25 (D2)، 50 (D3)، 75 (D4) و100 درصد (D5) پودر ماهی تهیه گردید. بررسی شاخص افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، شاخص وضعیت و شاخص کبدی نشان داد در جیره آزمایشی D3 بطور معنیداری بالاتر از سایر جیره‌های غذایی بودند (05/0P<). ضریب تبدیل غذایی در جیره آزمایشی D3 و D5 به ترتیب کمترین و بیشترین مقدار را با یک اختلاف معنی‌دار نشان داد (05/0P<). میزان نرخ بقاء در جیره‌های آزمایشی 100 درصد بود. بیشترین میزان فعالیت آنزیمهای پروتئاز، لیپاز و α-آمیلاز در روده ماهیان تغذیه شده با جیره آزمایشی D3 مشاهده شد که نسبت به جیره‌های غذایی D4 و D5 اختلاف معنیداری را نشان داد (05/0>P). بیشترین تعداد کل باکتری و باکتری‌های اسید لاکتیک در جیره غذایی D3 مشاهده شد که با سایر جیره‌های غذایی اختلاف معنیداری داشت (05/0>P ). بیشترین ارتفاع پرز و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی D3 مشاهده شد که با جیره‌های D1، D2 و D4 اختلاف معنیداری نداشت ولی با جیره غذایی D5 اختلاف معنیداری را نشان داد (05/0>P ). براساس نتایج بدست آمده، جیره غذایی حاوی 50 درصد پروتئین تک‌یاخته نسبت به سایر جیره‌ها می‌تواند برای رشد بچه ماهی قزل‌آلای رنگین کمان مناسب باشد.
شماره‌ی مقاله: 1
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |