علوم و فنون شیلات

علوم و فنون شیلات

نویسنده = بابایی، صدیقه
تعداد مقالات: 6

ارزیابی خصوصیات شیمیایی، فیزیکی، میکروبی و حسی ناگت ماهی فرموله شده با پروتئین ایزوله تاسماهی سیبری

دوره 13، شماره 3، پاییز 1403، صفحه 146-158

سیده صدیقه بابایی، فرزانه وردی زاده، سمانه رجب لو، حمیدرضا راشدی نیا

ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ریزساختار پروتئین های ایزوله استخراج شده از دو گونه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) و تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus)

دوره 13، شماره 1، زمستان 1402، صفحه 475-487

صدیقه بابایی، طاهره روشن ضمیر، مینا اسمعیلی خاریکی، علیرضا صادقی بالادزائی

عوامل مؤثر بر الگوی مصرف آبزیان در خانوارهای شهر شیراز

دوره 11، شماره 1، زمستان 1400، صفحه 25-41

مهسا فاطمی، سیده صدیقه بابایی، فاطمه مبرایی، مریم مبرایی

بررسی اثر گلوتارآلدئید بر رهایش پلی‌ال‌لایزین از فیلم ژلاتین استخراج شده از پوست تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869)

دوره 10، شماره 3، تابستان 1400، صفحه 386-398

زهرا موسوی، محمود ناصری، صدیقه بابایی، سید محمد هاشم حسینی، سید شهرام شکرفروش

بررسی ویژگی‌های فوکوئیدان استخراج شده از جلبک قهوه‌ای پادینا (.Padina sp) و سارگاسوم (.Sargassum sp)

دوره 9، شماره 4، پاییز 1399، صفحه 271-284

فرزانه وردی‌زاده، صدیقه بابایی، محمود ناصری، محمد تقی گلمکانی، مینا اسمعیلی

ارزیابی ژلاتین استخراج شده از پوست تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) و تولید فیلم زیست تخریب پذیر

دوره 8، شماره 4، پاییز 1398، صفحه 241-249

زهرا موسوی، صدیقه بابایی، فرزانه وردی زاده، محمود ناصری