علوم و فنون شیلات

علوم و فنون شیلات

کلیدواژه‌ها = سوریمی
تعداد مقالات: 10

اثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن

دوره 4، شماره 2، تابستان 1394، صفحه 1-9

نرگس انوشه؛ سید ولی حسینی؛ حجت میرصادقی