علوم و فنون شیلات

علوم و فنون شیلات

کلیدواژه‌ها = فعالیت ضداکسیدانی
تعداد مقالات: 2

اثر عصاره اتانولی پوست پرتقال بر خصوصیات شیمیایی و ارزیابی حسی فیله فیل ماهی(Huso huso)

دوره 10، شماره 1، زمستان 1399، صفحه 60-74

فرشته اورعی، مائده طالبی، سید محمد جلیل ذریه زهرا، رضا صفری، سید ابراهیم حسینی

ارزیابی فعالیت ضداکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris‌ caspia)

دوره 5، شماره 3، پاییز 1395، صفحه 95-108

محمدرضا سلیمانی، سید فخرالدین حسینی، مریم نیکخواه