دانشگاه تربیت مدرس علوم و فنون شیلات 2322-5513 6 1 2017 05 22 Effect of fermented Daphnia meal with Bacillus probiotic in-feed of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) larvae on growth performance and carcass composition تأثیر پودر دافنی تخمیر شده با باسیلوس‌های پروبیوتیکی در جیره غذایی لاروهای قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) بر عملکرد رشد و ترکیبات لاشه 89 100 21247 FA پریسا مرادی دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس حجت الله جعفریان دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس مهدی سلطانی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران حسنی قلی پور کنعانی دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس جواد سهندی گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم زیستی دریا، دانشگاه اقیانوسی چین Journal Article In a completely randomized experiment, the effect of <em>Daphnia magna</em> meal on growth performance and carcass composition of rainbow trout (<em>Oncorhynchus mykiss</em>) larvae (body weight 0.538±0.197 g) was evaluated for a period of 60 days. Five diets with the same protein content (crude protein 52.70%) were prepared, including two diets containing fermented daphnia meal T₁ (20%), T₂ (30%), two diets containing raw meal T₃ (20%) and T₄ (30%), and a basal diet without daphnia meal as the control. The bacterial species used for fermenting included five commercial probiotic species. Fermented daphnia meal brought about significantly higher growth and the lowest feed conversion ratios, viz. T₁ (1.27 ± 0.35) and T₂ (1.31 ± 0.46), in comparison with T₃ (1.38 ± 0.37), T₄ (1.41 ± 0.42) and the control (1.84 ± 0.69) (p<0.05). The result of carcass composition analyzes showed that the highest protein percentage (68.23 ± 0.48%) was in T₂ and the highest percentage of fat and energy (11.26 ± 0.50% , 4761.63 ±48.88 Cal g^-1) were in T₄ (p<0.05). The overall results of this experiment indicated that daphnia could be considered as a suitable partial protein source in rainbow trout larval feed. تأثیر پودر تخمیر شده <em>Daphnia magna</em>در جیره بر عملکرد رشد و ترکیب لاشه لارو قزل‌آلای رنگین‌کمان (<em>Oncorhynchus mykiss</em>) با میانگین وزنی 197/0 ± 583/0 گرم در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار و در شرایط کاملاً یکسان به‌مدت 60 روز بررسی شد. پنج جیره با پروتئین یکسان(70/52 درصد) به شکل دو جیره حاوی پودر دافنی تخمیر شده شامل₁T (20 درصد)، ₂T (30 درصد) و دو جیره حاوی پودر دافنی خام شامل₃T (20 درصد)، ₄T (30 درصد) و یک جیر بدون افزودن پودر دافنی (جیره شاهد) در نظر گرفته شد باکتری استفاده شده برای تخمیر شامل پنج گونه باسیلوس تجاری بود. نتایج نشان‌دهندةتأثیرمعنادارپودر دافنی تخمیر شده بر معیارهای رشد در مقایسه با حالت خام در سطوح مشابه و تیمار شاهد بود (05/0p<). تیمارهای ₁T (35/0 ± 27/1) و ₂T (46/0 ± 31/1) دارای ضریب تبدیل کمتری نسبت به تیمارهای آزمایشی₃T (37/0 ± 38/1) و ₄T (42/0 ± 41/1) و تیمار شاهد (69/0 ± 87/1)بودند (05/0p<). نتایج آنالیز لاشه نشان داد که بیشترین درصد پروتئین (48/0 ± 23/68 درصد) در تیمار ₂T و بیشترین درصد چربی و انرژی (50/0 ± 26/11 درصد، 88/48 ± 63/4761 کالری بر گرم) در تیمار ₄Tبود (05/0p<). با توجه به ارزش غذایی دافنی و تأثیر مناسب آن بر رشد، ضریب تبدیل غذایی و ترکیب بدن این ماهی، در تأمین‌بخشی از پروتئین جیره ماهی قزل‌آلاتوصیه می‌شود. https://jfst.modares.ac.ir/article_21247_df6a6e36561c763b1f1ef7984bdb5124.pdf