دانشگاه تربیت مدرس علوم و فنون شیلات 2322-5513 15 1 2026 05 22 Polyclonal IgY Antibodies: A Review of Their Therapeutic and Preventive Applications in Aquaculture پادتن‌ پلی‌کلونال اختصاصی IgY : مروری بر کاربردهای آن در درمان و پیشگیری از بیماری‌های آبزیان 28826 10.48311/jfst.2026.79580.0 FA سید محمد جلیل ذریه زهرا بخش بهداشت و بیماریهای آبزیان، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران 0000-0002-3223-0009 علی کارگر خیرآباد گروه ویروس شناسی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران بخش تحقیق و توسعه شرکت دانش بنیان ارغوان طب کاویان، کرج، ایران سمیرا حسین گرکانی دانش آموخته کارشناسی ارشد شیمی دارویی، دانشکده شیمی دارویی، دانشگاه علوم پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران ثنا یوسفیان گروه سلولی مولکولی و میکروبیولوژی، دانشکده علوم و فناوری‌های زیستی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران سید مسعود موسوی شاهتوری بخش علوم دامی، دپارتمان تحقیق و توسعه، شرکت دانش بنیان ارغوان طب کاویان ، کرج ، ایران کورس رادخواه بخش بهداشت و بیماریهای آبزیان، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران حسام رفیعی گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران Journal Article 2025 07 18 Aquatic animal diseases have emerged as a critical challenge in the fisheries and aquaculture sectors, posing significant threats to production efficiency and sustainability. In response, novel biotechnological approaches have been proposed to mitigate these issues. Among them, egg yolk-derived immunoglobulin (IgY), a naturally occurring antibody in birds, is gaining recognition as a promising tool for the diagnosis, prevention, and treatment of infectious diseases across a range of species, including livestock, poultry, aquatics, and even humans. Unlike mammalian IgG, IgY can be extracted non-invasively from egg yolk and does not cross-react with the mammalian complement system, thus minimizing potential immunological complications. These attributes render IgY a viable candidate for oral administration in animals and offer broad applicability in medical, pharmaceutical, and food industries. This review provides a comprehensive overview of IgY, encompassing its production, extraction, purification, microencapsulation, and practical applications in animal husbandry and aquaculture. Furthermore, the article examines the benefits and current limitations associated with the commercialization of IgY-based technologies. Despite recent advancements in its development and deployment, further progress in formulation optimization, stabilization techniques, and applied research is essential to fully realize the potential of IgY as an effective immunological tool in modern aquaculture practices. امروزه بیماری‌های آبزیان به عنوان یکی از چالش‌های اساسی در صنعت شیلات و آبزی پروری است و فناوری‌های نوین راهکارهایی برای خروج از این بحران‌ها ارائه کرده است. در این راستا، ایمونوگلوبولین زرده تخم‌مرغ (IgY) یک پادتن طبیعی در پرندگان است که در حال تبدیل شدن به ابزاری قدرتمند برای تشخیص، پیشگیری و درمان بیماری‌ها در دام، طیور، آبزیان و حتی انسان‌ها می‌باشد. برخلاف IgG پستانداران، IgY به روشی غیرتهاجمی ‌از زرده تخم‌مرغ استخراج شده و واکنش‌های متقاطع با سیستم ایمنی عامل کمپلمان پستانداران ایجاد نمی‌کند. این ویژگی‌ها IgY را به گزینه‌ای مناسب و کاربردی برای مصرف خوراکی در حیوانات و استفاده‌های در صنایع پزشکی، دارویی و غذایی تبدیل کرده است. در این مقاله مروری، به معرفی IgY، روش‌های تولید، استخراج، تخلیص، ریزپوشانی ، نحوه کاربرد و استفاده در دام و طیور و آبزیان و همچنین مزایا و چالش‌های موجود در مسیر تجاری‌سازی آن پرداخته شده است.<br>با وجود پیشرفت‌های قابل توجه در تولید و به‌کارگیریIgY، توسعه روش‌های پایدارسازی، بهینه‌سازی فرمولاسیون و گسترش مطالعات کاربردی می‌تواند مسیر را برای بهره‌برداری گسترده‌تر از این پادن مفید و کاربردی را در صنعت آبزی‌پروری هموار سازد.