جلد 6 - شماره 3 - 1396-9 - سامانه نشریات دانشگاه تربیت مدرس

دوره 6، شماره 3 - ( 1396 )

اثر امولسیفایر بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خون و ترکیب‌بدن قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه‌شده با جیره حاوی پودر چربی

ص. 13-1

بتول ادهمی^*

، عبدالصمد کرامت امیرکلایی

چکیده (9834 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2707 دریافت)

تاثیر روش‌های مختلف پخت بر خواص تغذیه‌ای و ارگانولپتیک برگرهای تلفیقی تولیدی از سوریمی ماهی کیلکای معمولی و گوشت چرخ شده مرغ

ص. 27-15

سید ولی حسینی^*، فاطمه شفائی، مرضیه کی شمس، سحر مردوخی

چکیده (10134 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3080 دریافت)

اثر مکمل دیواره سلولی مخمر (Saccharomyces cerevisiae) و اسانس دارچین (Cinnamomum verum) جیره بر شاخص های رشد، بیوشیمی خون و ایمنی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

ص. 42-29

سیران خانی

، کورش سروی مغانلو^*

، احمد ایمانی

، ناصر آق

، رضا جلیلی

چکیده (10524 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2865 دریافت)

کارایی دو ماده بیهوشی ترکائین متان سولفانات (MS-222) و عصاره توتون و اثر بر تغییرات فیزیولوژیک بچه ماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus)

ص. 60-43

بهرام فلاحتکار^*

چکیده (9859 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2841 دریافت)

اثر ترکیبی دما و دوره نوری برمیزان آسکوربیک اسید در جلبک سبز Scenedesmus quadricauda

ص. 73-61

زهرا شاهینی شمس آبادی، امیدوار فرهادیان^*، مهدی کدیور

چکیده (9161 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2444 دریافت)

اثر سطوح مختلف چربی و جایگزینی بخشی از نمک کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر کیفیت و ماندگاری سوسیس ماهی فیتوفاگ(Hypophthalmichthys moltrix)

ص. 86-75

سیده زهرا عرب^*

، بهاره شعبانپور

، پرستو پورعاشوری

، کاوه رحمانی فرح

چکیده (9232 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2568 دریافت)

اثرجیره غذایی حاوی آستاگزانتین و اسیدآسکوربیک بر فساد اکسیداسیونی و ویژگی های حسی گوشت ماهی قزل‌آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال

ص. 103-87

سید مهدی اجاق^*، شهلا علی زاده

، علیرضا عالیشاهی

، سید حجت میرصادقی

چکیده (8717 مشاهده) | متن کامل (PDF) (2654 دریافت)

عملکرد رشد، تغذیه، پایداری غذا و قابلیت هضم ظاهری در میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamii) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکروجلبک گراسیلاریا (Gracilaria pygmaea)

ص. 121-105

سکینه غلامی، امین اوجی فرد^*، ابراهیم ستوده، بابک قائدنیا

چکیده (7994 مشاهده) | متن کامل (PDF) (3842 دریافت)