نمایه کلیدواژه ها
آ
  • آزاد دریای خزر تأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیم‌های سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
  • آگار ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
  • آلکالاز تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
  • آمیلاز تأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیم‌های هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
  • آنالیز تقریبی تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) به‌روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین‌های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص‌های آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
  • آنالیز شیمایی سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعه‌ی موردی: قزل‌آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
  • آنزیم های کبدی تأثیردوره‏های گرسنگی برشاخص‏های خونی استرس درتاس‌ماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 135-147]
ا
  • ازن تأثیر یخ ازن‌دار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
  • استرس گرمایی اثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
  • اسکویید دم کوتاه چرخه زندگی اسکویید دم‌کوتاه ((EuprymnahyllebergiNateewathana, 1997 از تفریخ تخم تا تخم‌ریزی در شرایط آزمایشگاهی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 65-73]
  • اسید چرب تاثیر نوکلئوتید جیره بر رشد و ترکیب اسیدهای چرب هامور پرورشی (Epinephelus coioides) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 11-25]
  • اسید چرب ترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاس‌ماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
  • اکسیداسیون چربی مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
ب
  • بازماندگی اثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
  • بازیافت پروتئین قابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
  • باسیلوس تأثیر باسیلوس‌های پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونه‌های مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
  • بافت تأثیر روش‌های پخت بر روی ویژگی‌های فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
  • باکتری بیماری‌زا اثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماری‌زای Vibrio campbellii [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 1-17]
  • بتائین فاکتورهای تغذیه‌ای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیه‌شده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
  • بچه ماهی نورس تأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیم‌های سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
  • بسته‌بندی موادغذایی ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
  • بیوشیمیایی تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل‌ماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
پ
  • پایداری اکسیداتیو بررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصاره‌ی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
  • پردازش تصاویر سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعه‌ی موردی: قزل‌آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
  • پروبیوآنزیم تأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیم‌های هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
  • پروبیوتیک اثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماری‌زای Vibrio campbellii [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 1-17]
  • پروتئاز تأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیم‌های هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
  • پروتئین ایزوله ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
  • پروتئین میوفیبریل ماهی بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
  • پروتئین هیدرولیز شده تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
  • پروفایل اسید چرب بررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقره‌ای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخ‌کردن سریع، نگه‌داری به‌صورت منجمد و سرخ‌کردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
  • پروفیل آنالیز بافت مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
  • پساب پودر ماهی و COD قابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
  • پلی بتا هیدروکسی بوتیرات تأثیر پلی بتا هیدروکسی‌بوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
  • پودر سوریمی اثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 1-15]
  • پودر سوریمی اثرنگهداری ماهی کپور نقره‌ای Hypophthalmichthys molitrix))منجمد بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 19-34]
ت
  • تاس‌ماهی تأثیر پلی بتا هیدروکسی‌بوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
  • تاسماهی ایرانی تأثیردوره‏های گرسنگی برشاخص‏های خونی استرس درتاس‌ماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 135-147]
  • تاسماهی سیبری تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
  • تاسماهی سیبری تاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
  • تاسماهی سیبری ترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاس‌ماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
  • تالاب انزلی بررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
  • تجزیه کلاستری ساختار ژنتیکی سویه‌های مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهواره‌ای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
  • تخم قزل آلای رنگین کمان اثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه‌داری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
  • تخمگذاری چرخه زندگی اسکویید دم‌کوتاه ((EuprymnahyllebergiNateewathana, 1997 از تفریخ تخم تا تخم‌ریزی در شرایط آزمایشگاهی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 65-73]
  • ترکیبات پروتئینی اثر ترکیبات پروتئینی مخاط شقایق دریایی Stichodactyla haddoni برتکامل جنینی ماهی گورخریDanio rerio [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 43-54]
  • ترکیب شیمیایی بدن تاثیر نوکلئوتید جیره بر رشد و ترکیب اسیدهای چرب هامور پرورشی (Epinephelus coioides) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 11-25]
  • تریپتوفان فاکتورهای تغذیه‌ای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیه‌شده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
  • تغییرات کیفی اثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 1-15]
  • تفریخ تخم چرخه زندگی اسکویید دم‌کوتاه ((EuprymnahyllebergiNateewathana, 1997 از تفریخ تخم تا تخم‌ریزی در شرایط آزمایشگاهی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 65-73]
  • تکامل جنینی اثر ترکیبات پروتئینی مخاط شقایق دریایی Stichodactyla haddoni برتکامل جنینی ماهی گورخریDanio rerio [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 43-54]
  • تکنیک تغییر pH ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
  • تنش شوری فاکتورهای تغذیه‌ای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیه‌شده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
  • تنش شوری اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص‌های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
  • تنوع ژنتیکی ساختار ژنتیکی سویه‌های مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهواره‌ای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
ج
  • جایگزینی کلرید سدیم بررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
  • جلبک‌های سبز- آبی بررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
چ
  • چرخه زندگی چرخه زندگی اسکویید دم‌کوتاه ((EuprymnahyllebergiNateewathana, 1997 از تفریخ تخم تا تخم‌ریزی در شرایط آزمایشگاهی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 65-73]
ح
  • حسی اثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه‌داری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
خ
  • خاصیت ضد میکروبی بررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
  • خلیج فارس اثر ترکیبات پروتئینی مخاط شقایق دریایی Stichodactyla haddoni برتکامل جنینی ماهی گورخریDanio rerio [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 43-54]
  • خواص کیفی اثرنگهداری ماهی کپور نقره‌ای Hypophthalmichthys molitrix))منجمد بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 19-34]
  • خون اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص‌های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
د
  • درصد افت پخت تأثیر روش‌های پخت بر روی ویژگی‌های فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
  • دودی کردن گرم بررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
ر
  • رادولا ساختار رادولا در دو گونه شکم‌پای خلیج‌فارس، Conomurex persicus (Strombidae) و Mauritia grayana (Cypraeidae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 115-118]
  • رشد تأثیر باسیلوس‌های پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونه‌های مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
  • رشد فاکتورهای تغذیه‌ای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیه‌شده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
  • رشد اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص‌های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
  • رنگ و آنالیز حسی تأثیر روش‌های پخت بر روی ویژگی‌های فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
  • روغن ماهی بررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصاره‌ی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
  • روکش خوراکی بررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقره‌ای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخ‌کردن سریع، نگه‌داری به‌صورت منجمد و سرخ‌کردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
  • ریزماهواره ساختار ژنتیکی سویه‌های مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهواره‌ای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
ژ
  • ژلاتین ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
س
  • سالمونلا تیفی تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
  • سانتریفوژ تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) به‌روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین‌های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص‌های آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
  • سایپرمترین تاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
  • سرخ کردن سریع بررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقره‌ای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخ‌کردن سریع، نگه‌داری به‌صورت منجمد و سرخ‌کردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
  • سطح اشباع تأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم‌پذیری قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
  • سوریمی اثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
  • سوریمی مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
  • سوریمی ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
  • سولفات آلومینیوم قابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
  • سیانوباکتر بررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
  • سیست‌زایی تاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
ش
  • شاخص‌های ایمنی تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل‌ماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
  • شاخص‌های خونی و سرمی اثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
  • شدت نور تاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
  • شستشو اثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه‌داری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
  • شقایق فرشی اثر ترکیبات پروتئینی مخاط شقایق دریایی Stichodactyla haddoni برتکامل جنینی ماهی گورخریDanio rerio [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 43-54]
  • شیمیایی اثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه‌داری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
ع
  • عصاره بیلهر بررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصاره‌ی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
  • عملکرد رشد تاثیر نوکلئوتید جیره بر رشد و ترکیب اسیدهای چرب هامور پرورشی (Epinephelus coioides) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 11-25]
  • عملکرد رشد تاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
  • عوامل شیمیایی تأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیم‌های سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
غ
  • غذای زنده تاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
ف
  • فرآورده های ارزش افزوده ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
  • فعالیت آنزیم‌های گوارشی تأثیر پلی بتا هیدروکسی‌بوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
  • فلور میکروبی تأثیر پلی بتا هیدروکسی‌بوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
  • فیلم بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
  • فیل ماهی پرورشی تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل‌ماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
  • فیلم دولایه ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
  • فیله ماهی بررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقره‌ای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخ‌کردن سریع، نگه‌داری به‌صورت منجمد و سرخ‌کردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
  • فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان تأثیر روش‌های پخت بر روی ویژگی‌های فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
  • فیلوژنی ساختار رادولا در دو گونه شکم‌پای خلیج‌فارس، Conomurex persicus (Strombidae) و Mauritia grayana (Cypraeidae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 115-118]
ق
  • قابلیت هضم پذیری تأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم‌پذیری قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
  • قزل آلا سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعه‌ی موردی: قزل‌آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
  • قزل آلا پارامتر سازی اثرات میزان وترکیب غذا بر مدل رشد و ذخیره مواد مغذی در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان((Oncorhynchusmykiss [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 115-120]
  • قزل‌آلای رنگین‌کمان اثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
  • قزل آلای رنگین کمان تأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم‌پذیری قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
ک
  • کبد تاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
  • کپور تأثیر باسیلوس‌های پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونه‌های مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
  • کپور معمولی اثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
  • کپور معمولی اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص‌های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
  • کپور معمولی مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
  • کپور نقره ای تأثیر افزودن صمغ‏های کربوکسی‏متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی‏های بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقره‏ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
  • کتیرا تأثیر افزودن صمغ‏های کربوکسی‏متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی‏های بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقره‏ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
  • کربوکسی‏ متیل‏ سلولز تأثیر افزودن صمغ‏های کربوکسی‏متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی‏های بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقره‏ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
  • کلرید پتاسیم بررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
  • کلمات کلیدی: پروبیوتیک اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص‌های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
  • کلمه (Rutilus rutilus caspicus) فاکتورهای تغذیه‌ای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیه‌شده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
  • کنسانتره جلبکی تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) به‌روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین‌های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص‌های آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
  • کورتیزول تأثیردوره‏های گرسنگی برشاخص‏های خونی استرس درتاس‌ماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 135-147]
  • کوفته‏ ی ماهی تأثیر افزودن صمغ‏های کربوکسی‏متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی‏های بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقره‏ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
  • کیفیت تأثیر یخ ازن‌دار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
  • کیموتریپسین تأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیم‌های سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
گ
  • گروبیوتیک تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل‌ماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
  • گلوکز تاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
  • گلوکز تأثیردوره‏های گرسنگی برشاخص‏های خونی استرس درتاس‌ماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 135-147]
  • گنتوبیوتیک اثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماری‌زای Vibrio campbellii [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 1-17]
  • گوشت چرخ شده مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
  • گیاه علف چای اثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
ل
  • لیپاز تأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیم‌های هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
  • لیپاز پانکراسی ترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاس‌ماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
  • لیپید ترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاس‌ماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
م
  • ماندگاری اثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
  • ماندگاری تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) به‌روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین‌های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص‌های آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
  • ماهیان زینتی ساختار ژنتیکی سویه‌های مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهواره‌ای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
  • ماهی طلال تأثیر یخ ازن‌دار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
  • ماهی کپور نقره ای اثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 1-15]
  • ماهی کپور نقره ای اثرنگهداری ماهی کپور نقره‌ای Hypophthalmichthys molitrix))منجمد بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 19-34]
  • ماهی کیلکا بررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
  • ماهی کیلکا ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
  • ماهی گورخری تاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
  • مایکروویو بررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصاره‌ی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
  • متابولیسم چربی‌ها تأثیر پلی بتا هیدروکسی‌بوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیم‌های گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
  • متابولیسم روتین پارامتر سازی اثرات میزان وترکیب غذا بر مدل رشد و ذخیره مواد مغذی در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان((Oncorhynchusmykiss [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 115-120]
  • متغیرهای محیطی تاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
  • متلب سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعه‌ی موردی: قزل‌آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
  • محرومیت غذایی تأثیردوره‏های گرسنگی برشاخص‏های خونی استرس درتاس‌ماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 135-147]
  • مخاط اثر ترکیبات پروتئینی مخاط شقایق دریایی Stichodactyla haddoni برتکامل جنینی ماهی گورخریDanio rerio [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 43-54]
  • مدل رشد پارامتر سازی اثرات میزان وترکیب غذا بر مدل رشد و ذخیره مواد مغذی در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان((Oncorhynchusmykiss [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 115-120]
  • منجمد اثرنگهداری ماهی کپور نقره‌ای Hypophthalmichthys molitrix))منجمد بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 19-34]
  • میزان تولید اولاد تاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
  • میکروبی اثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه‌داری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
  • میگوی وانامی تأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیم‌های هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
ن
  • ناپلی آرتمیا تأثیر باسیلوس‌های پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونه‌های مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
  • نانوذرات کیتوزان قابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
  • نانوفیبر سلولز بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
  • نانوکامپوزیت بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
  • نرخ رشد ویژه تأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم‌پذیری قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
  • نشاسته ذرت تاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
  • نگهداری تأثیر یخ ازن‌دار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
  • نگهداری به صورت منجمد بررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقره‌ای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخ‌کردن سریع، نگه‌داری به‌صورت منجمد و سرخ‌کردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
  • نگهداری در یخچال بررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
  • نوکلئوتید تاثیر نوکلئوتید جیره بر رشد و ترکیب اسیدهای چرب هامور پرورشی (Epinephelus coioides) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 11-25]
و
  • واژه‌های کلیدی: متابولیسم پایه تأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم‌پذیری قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
  • ویتامین C و E تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) به‌روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین‌های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص‌های آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
  • ویژگی‏ های بافتی تأثیر افزودن صمغ‏های کربوکسی‏متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی‏های بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقره‏ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
  • ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
ه
  • هامور معمولی تاثیر نوکلئوتید جیره بر رشد و ترکیب اسیدهای چرب هامور پرورشی (Epinephelus coioides) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 11-25]
  • هضم پذیری پارامتر سازی اثرات میزان وترکیب غذا بر مدل رشد و ذخیره مواد مغذی در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان((Oncorhynchusmykiss [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 115-120]
ی
  • یخ تأثیر یخ ازن‌دار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
  • یخ‎گذاری اثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
  • یخ گذاری اثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 1-15]