آزاد دریای خزرتأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیمهای سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
آگارارزیابی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بستهبندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
آلکالازتولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
آمیلازتأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیمهای هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
آنالیز تقریبیتغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) بهروش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامینهای C و E بر میزان بازماندگی و شاخصهای آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
آنالیز شیماییسنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعهی موردی: قزلآلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
اسید چربترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
اکسیداسیون چربیمقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
ب
بازماندگیاثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
بازیافت پروتئینقابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
باسیلوستأثیر باسیلوسهای پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونههای مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
بافتتأثیر روشهای پخت بر روی ویژگیهای فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
باکتری بیماریزااثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماریزای Vibrio campbellii [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 1-17]
بتائینفاکتورهای تغذیهای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیهشده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
بچه ماهی نورستأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیمهای سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
بستهبندی موادغذاییارزیابی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بستهبندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
بیوشیمیاییتاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیلماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
پ
پایداری اکسیداتیوبررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصارهی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
پردازش تصاویرسنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعهی موردی: قزلآلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
پروبیوآنزیمتأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیمهای هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
پروبیوتیکاثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماریزای Vibrio campbellii [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 1-17]
پروتئازتأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیمهای هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
پروتئین ایزولهارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
پروتئین میوفیبریل ماهیبررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
پروتئین هیدرولیز شدهتولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
پروفایل اسید چرببررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقرهای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخکردن سریع، نگهداری بهصورت منجمد و سرخکردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
پروفیل آنالیز بافتمقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
پساب پودر ماهی و CODقابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
پلی بتا هیدروکسی بوتیراتتأثیر پلی بتا هیدروکسیبوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
پودر سوریمیاثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 1-15]
تاسماهی سیبریتولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
تاسماهی سیبریتاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
تاسماهی سیبریترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
تالاب انزلیبررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
تجزیه کلاستریساختار ژنتیکی سویههای مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهوارهای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
تخم قزل آلای رنگین کماناثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
تخمگذاریچرخه زندگی اسکویید دمکوتاه ((EuprymnahyllebergiNateewathana, 1997 از تفریخ تخم تا تخمریزی در شرایط آزمایشگاهی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 65-73]
تکنیک تغییر pHارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
تنش شوریفاکتورهای تغذیهای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیهشده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
تنش شوریاثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخصهای رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
تنوع ژنتیکیساختار ژنتیکی سویههای مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهوارهای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
ج
جایگزینی کلرید سدیمبررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
جلبکهای سبز- آبیبررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
چ
چرخه زندگیچرخه زندگی اسکویید دمکوتاه ((EuprymnahyllebergiNateewathana, 1997 از تفریخ تخم تا تخمریزی در شرایط آزمایشگاهی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 65-73]
ح
حسیاثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
خ
خاصیت ضد میکروبیبررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
خوناثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخصهای رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
د
درصد افت پختتأثیر روشهای پخت بر روی ویژگیهای فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
دودی کردن گرمبررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
ر
رادولاساختار رادولا در دو گونه شکمپای خلیجفارس، Conomurex persicus (Strombidae) و Mauritia grayana (Cypraeidae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 115-118]
رشدتأثیر باسیلوسهای پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونههای مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
رشدفاکتورهای تغذیهای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیهشده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
رشداثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخصهای رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
رنگ و آنالیز حسیتأثیر روشهای پخت بر روی ویژگیهای فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
روغن ماهیبررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصارهی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
روکش خوراکیبررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقرهای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخکردن سریع، نگهداری بهصورت منجمد و سرخکردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
ریزماهوارهساختار ژنتیکی سویههای مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهوارهای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
ژ
ژلاتینارزیابی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بستهبندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
س
سالمونلا تیفیتولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 47-59]
سانتریفوژتغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) بهروش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامینهای C و E بر میزان بازماندگی و شاخصهای آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
سایپرمترینتاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
سرخ کردن سریعبررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقرهای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخکردن سریع، نگهداری بهصورت منجمد و سرخکردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
سطح اشباعتأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضمپذیری قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
سوریمیاثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
سوریمیمقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
سوریمیارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
سولفات آلومینیومقابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
سیانوباکتربررسی خاصیت ضدمیکروبی سیانوباکترهای جدا شده از تالاب انزلی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 79-89]
سیستزاییتاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
ش
شاخصهای ایمنیتاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیلماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
شاخصهای خونی و سرمیاثر عصاره آبی گیاه علف چای (Hypericum perforatum) بر شاخص های خونی، سرمی و بازماندگی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) در شرایط استرس گرمایی [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 91-101]
شدت نورتاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
شستشواثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
عملکرد رشدتاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
عوامل شیمیاییتأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیمهای سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
غ
غذای زندهتاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
ف
فرآورده های ارزش افزودهارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
فعالیت آنزیمهای گوارشیتأثیر پلی بتا هیدروکسیبوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
فلور میکروبیتأثیر پلی بتا هیدروکسیبوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
فیلمبررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
فیل ماهی پرورشیتاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیلماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
فیلم دولایهارزیابی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بستهبندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
فیله ماهیبررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقرهای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخکردن سریع، نگهداری بهصورت منجمد و سرخکردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
فیله ماهی قزلآلای رنگینکمانتأثیر روشهای پخت بر روی ویژگیهای فیزیکی و آنالیز حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 19-31]
فیلوژنیساختار رادولا در دو گونه شکمپای خلیجفارس، Conomurex persicus (Strombidae) و Mauritia grayana (Cypraeidae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 115-118]
ق
قابلیت هضم پذیریتأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضمپذیری قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
قزل آلاسنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعهی موردی: قزلآلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
قزل آلاپارامتر سازی اثرات میزان وترکیب غذا بر مدل رشد و ذخیره مواد مغذی در ماهی قزلآلای رنگین کمان((Oncorhynchusmykiss [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 115-120]
قزل آلای رنگین کمانتأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضمپذیری قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
ک
کبدتاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
کپورتأثیر باسیلوسهای پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونههای مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
کپور معمولیاثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
کپور معمولیاثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخصهای رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
کپور معمولیمقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
کپور نقره ایتأثیر افزودن صمغهای کربوکسیمتیل سلولز و کتیرا بر ویژگیهای بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
کتیراتأثیر افزودن صمغهای کربوکسیمتیل سلولز و کتیرا بر ویژگیهای بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
کربوکسی متیل سلولزتأثیر افزودن صمغهای کربوکسیمتیل سلولز و کتیرا بر ویژگیهای بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
کلرید پتاسیمبررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
کلمات کلیدی: پروبیوتیکاثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخصهای رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 17-28]
کلمه (Rutilus rutilus caspicus)فاکتورهای تغذیهای، رشد و اثر تنش شوری بر میزان بقا بچه ماهیان کلمه خزر (Rutilus rutilus caspicus) تغذیهشده با سطوح متفاوت بتائین و تریپتوفان [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 65-77]
کنسانتره جلبکیتغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) بهروش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامینهای C و E بر میزان بازماندگی و شاخصهای آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
کوفته ی ماهیتأثیر افزودن صمغهای کربوکسیمتیل سلولز و کتیرا بر ویژگیهای بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
کیفیتتأثیر یخ ازندار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
کیموتریپسینتأثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیمهای سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius) [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 51-63]
گ
گروبیوتیکتاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیلماهی (Huso huso) جوان [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 89-99]
گلوکزتاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
گنتوبیوتیکاثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماریزای Vibrio campbellii [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 1-17]
گوشت چرخ شدهمقایسه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 29-45]
لیپازتأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیمهای هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
لیپاز پانکراسیترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
لیپیدترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 35-50]
م
ماندگاریاثر تاخیر در سردسازیِ ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بر کیفیت سوریمی تولید شده از آن [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 1-9]
ماندگاریتغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) بهروش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامینهای C و E بر میزان بازماندگی و شاخصهای آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
ماهیان زینتیساختار ژنتیکی سویههای مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهوارهای [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 75-90]
ماهی طلالتأثیر یخ ازندار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
ماهی کپور نقره ایاثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 1-15]
ماهی کیلکابررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
ماهی کیلکاارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 101-116]
ماهی گورخریتاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
مایکروویوبررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصارهی هیدروالکلی بیلهر (Dorema aucheri): تحت حرارت مایکروویو [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 83-92]
متابولیسم چربیهاتأثیر پلی بتا هیدروکسیبوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) بر پارامترهای رشد، بقاء، ترکیب بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی لارو تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 103-113]
متابولیسم روتینپارامتر سازی اثرات میزان وترکیب غذا بر مدل رشد و ذخیره مواد مغذی در ماهی قزلآلای رنگین کمان((Oncorhynchusmykiss [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 115-120]
متغیرهای محیطیتاثیر دما و شوری بر سمیّت سایپرمترین در بافت کبد ماهی گورخری (Aphanius sophiae) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 105-114]
متلبسنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعهی موردی: قزلآلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 53-67]
میزان تولید اولادتاثیر شدت نور بر شاخص های تولیدمثلی آرتمیای ارومیه (Artemia urmiana) طی هفته های متوالی پرورش در سیستم نیمه-متراکم [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 1-18]
میکروبیاثر نمک و دمای آب عمل آوری بر تغییرات کیفی تخم ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری دریخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 93-104]
میگوی وانامیتأثیر پروبیوآنزیم جیره بر فعالیت آنزیمهای هضمی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 33-41]
ن
ناپلی آرتمیاتأثیر باسیلوسهای پروبیوتیکی بر کارآیی رشد و تغذیه لارو کپور معمولی، کپور علفخوار و کپور سرگنده تغذیه شده از گونههای مختلف ناپلی آرتمیا [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 27-43]
نانوذرات کیتوزانقابلیت بازیافت پروتئین از پساب کارخانجات پودر ماهی با استفاده از کیتوزان، نانوذرات کیتوزان و ترکیب کیتوزان-سولفات آلومینیوم [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 55-63]
نانوفیبر سلولزبررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
نانوکامپوزیتبررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 117-131]
نرخ رشد ویژهتأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضمپذیری قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
نشاسته ذرتتاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 77-88]
نگهداریتأثیر یخ ازندار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 109-120]
نگهداری به صورت منجمدبررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقرهای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخکردن سریع، نگهداری بهصورت منجمد و سرخکردن نهایی [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 121-133]
نگهداری در یخچالبررسی اثر جایگزینی نسبی کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی خصوصیات حسی و میکروبی کلیکای دودی گرم (Clupeonella cultriventris caspia) هنگام نگهداری در یخچال [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 69-82]
نوکلئوتیدتاثیر نوکلئوتید جیره بر رشد و ترکیب اسیدهای چرب هامور پرورشی (Epinephelus coioides) [دوره 4، شماره 2، 1394، صفحه 11-25]
و
واژههای کلیدی: متابولیسم پایهتأثیر وزن بدن وسطوح غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضمپذیری قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) [دوره 4، شماره 1، 1394، صفحه 43-52]
ویتامین C و Eتغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) بهروش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامینهای C و E بر میزان بازماندگی و شاخصهای آنالیز تقریبی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 61-76]
ویژگی های بافتیتأثیر افزودن صمغهای کربوکسیمتیل سلولز و کتیرا بر ویژگیهای بافتی و حسی کوفته ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده [دوره 4، شماره 4، 1394، صفحه 91-107]
ویژگیهای فیزیکی و مکانیکیارزیابی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بستهبندی مواد غذایی [دوره 4، شماره 3، 1394، صفحه 133-147]
