دوره 4، شماره 1 - ( 1394 )                   جلد 4 شماره 1 صفحات 67-53 | برگشت به فهرست نسخه ها

‎ 20.1001.1.23225513.1394.4.1.2.0

XML English Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Chemical-morphological relationships of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, computed by machine vision. JFST 2015; 4 (1) :53-67
URL: http://jfst.modares.ac.ir/article-6-4170-fa.html
صفی یاری حسن، گرامی محمد حسن، جعفری عبد العباس، موسوی نسب مرضیه. سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعه‌ی موردی: قزل‌آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss). علوم و فنون شیلات. 1394; 4 (1) :53-67

URL: http://jfst.modares.ac.ir/article-6-4170-fa.html

سنجش کیفیت ماهی با استفاده از ماشین بینایی (مطالعه‌ی موردی: قزل‌آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss)
حسن صفی یاری*1، محمد حسن گرامی2، عبد العباس جعفری1، مرضیه موسوی نسب1
1- دانشگاه شیراز
2- باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
چکیده:   (8088 مشاهده)
رابطه بین خصوصیات ظاهری و شیمیایی ماهی قزل‌آلا به‌منظور سنجش کیفیت آن با عکس‌برداری از 75 عدد ماهی بررسی شد. برای بخش‌بندی و پردازش تصاویر از نرم افزار MATLAB استفاده شد. الگوریتم طراحی شده خصوصیات ظاهری ماهی، از جمله طول، ارتفاع، مساحت، محیط، قطر معادل، بزرگترین قطر وکوچکترین قطر استخراج شد. سپس خصوصیات شیمیایی ماهی، شامل pH، آبچک، پروتئین، چربی و محتوای رطوبتی، توسط روش‌های آزمایشگاهی اندازه‌گیری شد. سپس فاکتورهای یاد شده توسط معادله‌های رگرسیونی خطی، لگاریتمی، نمایی و توانی مورد آنالیز قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در معادله‌ی درجه دوم، پروتیین و چربی با طول آبزی و رطوبت با محیط آبزی رابطه‌ی مستقیمی دارند (به‌ترتیب، 993/., 991/., 991/., 998/.و992/.R2=). در نهایت پژوهش حاظر نشان داد که این روش به‌خوبی می‌تواند در مزارع پرورشی به سنجش زنده‌ی کیفیت آبزیان بپردازد.
واژه‌های کلیدی: پردازش تصاویر، آنالیز شیمایی، قزل آلا، متلب
متن کامل [PDF 778 kb]   (2756 دریافت)    
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | موضوع مقاله: فرآوری محصولات شیلاتی
دریافت: 1393/7/13 | انتشار: 1394/3/1
بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.