علوم و فنون شیلات

علوم و فنون شیلات

استفاده از تیمار پلاسمای سرد به منظور تولید فیلم‌های دولایه پلی‌اتیلن با چگالی کم/ پروتئین میوفیبریل حاوی عصاره چای سبز

نوع مقاله : پژوهشی اصیل

نویسندگان
1 گروه عمل آوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
2 گروه فیزیک، پژوهشکده لیزر و پلاسما، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
3 گروه شیمی و فیزیک، دانشکده علوم پایه و فنی مهندسی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
10.48311/jfst.2025.79577.0
چکیده
در این مطالعه از تیمار پلاسما برای اصلاح سطحی فیلم پلی­اتیلن با چگالی کم استفاده شد و سپس با پروتئین میوفیبریل ماهی حاوی عصاره چای سبز پوشش داده شد و مجدداً تحت تیمار پلاسما قرار گرفت. ویژگی­های فیلم­های دولایه (شامل: زاویه تماس، ضخامت، انحلال­پذیری در آب، مکانیکی و نفوذپذیری بخار آب) قبل و بعد از تیمار پلاسما انجام شد. نتایج نشان داد که تیمار پلاسما منجر به کاهش قابل توجهی در میزان نفوذپذیری بخار آب فیلم­ها شد. همچنین زاویه تماس آب فیلم­ها پس از تیمار پلاسما به طور معنی­داری از 54/1±˚73/55 به 25/1±˚3/85 افزایش پیدا کرد که نشان دهنده کاهش آب­دوستی فیلم­ها بود. با این حال، همه نتایج زیر 90 درجه بود و بنابراین، سطح همچنان آب­دوست ماند. بررسی نتایج حاصل از انحلال­پذیری، اختلاف معنی­داری بین فیلم­های تیمار شده و تیمار نشده با پلاسما نشان نداد (از 621/0±02/17 درصد به 205/0± 74/12 درصد کاهش پیدا کرد). ویژگی­های مکانیکی فیلم­ها پس از تیمار با پلاسما تفاوت معنی­داری پیدا نکرد که نشان می­دهد که تیمار پلاسما تأثیر معنی­داری بر انعطاف‌پذیری کلی فیلم­ها نداشت. طبق نتایج به دست آمده تیمار پلاسما پتانسیل بالایی در اصلاح ویژگی­های فیلم­ها دارد که باید با توجه به نوع فیلم، تعدیل­سازی پارامترهای آن انجام شود تا نتایج مطلوب مورد نظر حاصل شود.
کلیدواژه‌ها

موضوعات