دوره ۴، شماره ۳ - ( ۱۳۹۴ )  

View This Issue in Alternative Language Export Journal XML Articles RSS
XML [English Abstract] اثر مدت نگهداری ماهی کپور نقره ایHypophthalmichthys molitrix)) در یخ بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی از آن
ص. ۱۵-۱
حدیث امیری* ، بهاره شعبان پور ، کاوه رحمانی فرح
چکیده (۱۰۶۶۶ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۳۲۹۱ دریافت)

XML [English Abstract] اثر پروبیوتیک پریمالاک بر شاخص‌های رشد، پارامترهای بیوشیمیایی خون، بازماندگی و مقاومت در برابر تنش شوری بچه ماهی کپور معمولی دریایی (Cyprinus carpio)
ص. ۲۸-۱۷
محمدرضا ایمان پور، زهرا روحی*، زلیخا سلاقی، آذر بیک زاده، عبدالرحمان داودی پور
چکیده (۱۱۲۶۹ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۴۱۴۶ دریافت)

XML [English Abstract] مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی گوشت چرخ شده و سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره انجماد
ص. ۴۵-۲۹
سید علی جعفرپور*
چکیده (۱۱۴۰۵ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۵۵۹۷ دریافت)

XML [English Abstract] تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء واحشاء تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) و استفاده از آن به عنوان محیط کشت باکتری Salmonella typhi
ص. ۵۹-۴۷
رقیه جعفری تراجی* ، علیرضا عالیشاهی ، سید مهدی اجاق ، عباس اسماعیلی ملا
چکیده (۱۰۲۲۰ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۴۳۰۷ دریافت)

XML [English Abstract] تغلیظ کشت جلبکی تتراسلمیسTetraselmis suecica) ) به‌روش سانتریفیوژ و تاثیر ویتامین‌های C و E بر میزان بازماندگی و شاخص‌های آنالیز تقریبی
ص. ۷۶-۶۱
چکیده (۷۵۱۵ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۴۷۲۹ دریافت)

XML [English Abstract] تاثیر منابع و سطوح مختلف کربوهیدرات (گلوکز و نشاسته ذرت) بر کارایی تغذیه و ترکیب لاشه بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)
ص. ۸۸-۷۷
رضا طاعتی*، محمود محسنی، سمیه خوش سیما
چکیده (۱۰۳۳۶ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۴۴۵۸ دریافت)

XML [English Abstract] تاثیر پریبیوتیک گروبیوتیک بر برخی شاخص های رشد، هماتولوژیک، بیوشیمیایی و ایمنی فیل‌ماهی (Huso huso) جوان
ص. ۹۹-۸۹
میلاد عادل*، رضا صفری، سکینه یگانه، شراره احمدوند، شیدا احمدوند
چکیده (۹۱۱۶ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۳۶۳۱ دریافت)

XML [English Abstract] ارزیابی خصوصیات فیزویکوشیمیایی و قابلیت تشکیل ژل پروتئین ایزوله بازیافتی از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) کامل و تخلیه شکمی شده به روش تغییر pH
ص. ۱۱۶-۱۰۱
مسعود رضائی* ، مهدی عبداللهی خزاقی، علی جعفرپور خزاقی
چکیده (۸۰۲۴ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۳۹۴۶ دریافت)

XML [English Abstract] بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم نانوکامپوزیتی حاصل از پروتئین ماهی تقویت شده با نانوفیبر سلولز
ص. ۱۳۱-۱۱۷
محسن کاظمی* ، بهاره شعبانپور ، پرستو پورعاشوری
چکیده (۱۰۰۰۷ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۳۸۰۰ دریافت)

XML [English Abstract] ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم دولایه آگار/ژلاتین ماهی جهت کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی
ص. ۱۴۷-۱۳۳
اکبر وجدان ، سید مهدی اجاق*، افشین عادلی ، مهدی عبدالهی
چکیده (۹۵۹۶ مشاهده) | متن کامل (PDF) (۴۶۰۹ دریافت)

Export as: HTML | XML | RSS
Total PDF Pages: 141